Eine Essstörung liegt dann vor, wenn ein Mensch isst, oder sich weigert zu essen, um ein psychisches Bedürfnis und nicht etwa körperliche Bedürfnisse wie Hunger zu befriedigen. Die Personen achten also nicht mehr auf die physikalischen Signale wie Hunger oder Sättigung oder können sie vielleicht sogar nicht mehr entsprechend wahrnehmen.

Ein gesunder Mensch isst, wenn er oder sie hungrig ist und hört auf, wenn der Körper Sättigung signalisiert.

Essstörungen unterteilt man üblicherweise in Anorexia nervosa , Bulimia nervosa or Binge eating Störung in Abhängigkeit von den Symptomen. Nun kann aber auch bei einem Menschen ein gestörtes Essverhalten vorliegen, das nicht hundertprozentig in diese Klassifikation passt..

Menschen, die aufgrund einer Erkrankung wie z.b. Krebs Gewicht verlieren, werden nicht als essgestört diagnostiziert.

Mehr zur Einteilung von Essstörungen.