Die Forschung zeigte, dass eine Essstörung im Durchschnitt 4-5 Jahre anhält. Aus diesem Grund spricht man auch von einer langfristigen Störung, die dazu neigt chronisch zu verlaufen.

Man weiss bisher nicht, warum nun bei einigen Menschen sich eine Essstörung mit einer eher guten Prognose entwickelt, die im Verlauf eine gewisse Besserung zeigt und bei anderen Personen wiederum eher eine chronische Erkrankung, die sich eher verschlechtert und sogar bis zum Tode führen kann.

• Die Persönlichkeitsstruktur der Patienten
• Zwischenmenschliche Probleme
• striktes Diätverhalten
• Rigides Gewichtskontrollverhalten
• Heisshungerattacken
• exessive körperliche Betätigung / Sport
• unangemessene therapeutische Bemühungen

Wenn man diese Faktoren untersucht ist es natürlich logisch, dass eine Therapie alle diese beteiligten Faktoren mit erfassen sollte.

Eine ideale Therapie wird daher schrittweise die aufrechterhaltentenden Faktoren aus ernährungsmedizinischer, kognitiv-behavioraler Sichtweise und im Bereich der Persönlichkeitsstruktur und zwischenmenschlichen Problemen angehen.