Du kan njuta av mat utan att gå upp i vikt

Nu ska du få en svår nöt att knäcka. Jag är en och sjuttiofem lång och väger 89 kilo. Jag skulle vilja väga 55. Jag hittar aldrig några snygga kläder som passar, och om dom passar, så ser det ändå inte bra ut. Jag har varit på viktväktarna en gång, men jag stod inte ut med att försöka laga till all komplicerad mat. Jag tycker att nyttig mat är äcklig. Kan man tänka sig något äckligare än vitkålssallad, fisk och grönkålssoppa? Det ger mig ingenting. Jag får en helt annan känsla när jag äter hamburgare, glass och choklad. Det känns skönt att äta sån mat. Kom nu inte och säg hur jag borde äta, för jag står ändå inte ut med att göra som du säger.

Svar:

Du har två alternativ i livet. Antingen kan du fortsätta att äta ohälsosam och fettbildande mat, som bryter ned din hälsa och gör dig fet och sjuk. Eller så kan du börja ta ansvar för ditt ätande.

Du skriver: ”Nu ska du få en svår nöt att knäcka”. Det verkar som om du tror att dina problem är något som andra människor ska lösa åt dig. Jag kan ge dig några tips, men bara om du själv aktivt arbetar på att hitta en lösning, kommer du att ha någon nytta av dem.

Du tror att om du gick över till att leva sunt, skulle du inte längre få uppleva den njutning, som onyttig mat ger dig, att du skulle förlora dina sköna stunder vid glasskiosken. När mina patienter byter livsstil, upptäcker de att livet ger dem mycket mer njutning, både ifråga om mat och på andra områden. Det kan kännas svårt ibland på vägen, men ganska snart upptäcker de att det känns så mycket bättre och skönare att leva sunt att de med förakt ser på det sätt de tidigare levde.

Det är inte så att du måste äta mat som du upplever som äcklig. Nästan alla människor kan hitta mat som både är nyttig och tillfredställande. Det kan hända att det krävs en övergångstid, att ny mat inte känns lika god första gången du prövar den. Du kan ta dig över denna tröskel i början.

Här är några tips som kan göra det lättare för dig. Om du ögonblicket innan har ätit glass och choklad, så tycker du antagligen att grönkålssoppa är äcklig. Men om du inte ätit någonting, och kommer hem hungrig, då tycker du antagligen att grönkålssoppan är god. Ju mer snask du äter, desto värre blir suget. Avstår du från glass och choklad så kommer du att upptäcka att du inte känner samma oemotståndliga längtan efter sådan onyttig mat längre. (Om du någon gång skulle falla för frestelsen och äta snask, så betrakta inte det som en katastrof.)

Du tycker det är komplicerat med matlagning. Här är två förslag på måltider som är goda, och som är lätta att tillaga:

Grovt rågbröd med keso och grönsaker som pålägg.

En stor sallad med olika nyttiga, men ändå spännande salladsingredienser.

Om man blir hungrig på stan, kan man köpa en påse frukt.