Tatsächlich gibt es Studien, die eine wichtige Beziehung zwischen Stress und einem Anstieg des Körpergewichtes diskutieren. Experimente zeigten, dass unter Stressbelastungen Menschen dazu neigen, möglichst fetthaltige und damit auch hochkalorische Nahrung zu sich zu nehmen. Dies mag urgeschichtlich mit den besonderen Lebensbedingungen und nicht immer verfügbaren Nahrungsmitteln besonders in Stressbelastungen (Gefahren) zu tun haben.

Das im Körper zirkulierende Stresshormon Cortisol (wird in höheren Konzentrationen bei Stressbelastungen ausgeschüttet) scheint dabei auch die Speicherung von Fetten unter Stressbelastung im Körper zu fördern bzw. den Abbau zu hemmen.

Natürlich spielt Stress auch eine wichtige Rolle bei Patienten, die sich einer Diät bzw. Abnehmeversuchen unterziehen. Daher wird heute bei entsprechenden Therapieprogrammen ein spezieller Behandlungsteil zum Umgang mit Stress und Belastungen eingebaut (Stressmanagement).