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Zucchero

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Domanda:
Autore: Gunborg Palme, psicologa e psicoterapeuta, insegnante e tutor in psicoterapia.
Versione iniziale: 05 lug 2002. Ultimo aggiornamento:16 giu 2003.
Lo zucchero fà ingrassare? È pericoloso? Dovrei mangiare alimenti che contengono cibo?

Risposta:

Il corpo di una persona sana riesce a sentire la sensazione di sazietà ed è in grado di comunicarla in modo che la persona smetta di mangiare; il risultato sarà un corpo normale e in salute. Per alcuni questo meccanismo è difettoso e di conseguenza il corpo diventa troppo grasso, troppo magro o soffre di altri problemi ed in questi casi, lo zucchero confonde maggiormente questa abilità e può ad esempio far avvertire la sensazione di fame quando si è in realtà sazi. Se ti trovi in questa situazione dovresti quindi evitare quasi completamente di mangiare zucchero o alimenti che lo contengano. Alcuni studi indicano che i cibi che contengono un piccolo quantitativo di zucchero aiutano nella dieta maggiormente di quelli che non lo contengono perché questo aumenta gli zuccheri nel corpo che producono insulina che va a sua volta a ridurre il quantitativo di zucchero; questa potrebbe essere la causa del tuo sentirti giù e del tuo bisogno di ingerire dell'altro zucchero. Sfortunatamente tantissimi cibi contengono zucchero in eccesso, ad esempio il pane e il condimento da insalata e non ce ne sarebbe bisogno; anche le banane e la maggior parte delle caramelle contengono zucchero. Esistono differenti tipi di zucchero: il più comune, il saccarosio è particolarmente pericoloso per il rischio di non avvertire le sensazioni di fame o sazietà. Molto frutti e bacche contengono altri tipi di zucchero meno pericolosi.
 
Attenzione: I documenti contenuti in questo sito Web sono solo a livello informativo. Il materiale non deve essere inteso come sostituto di una visita medica specialistica. Il materiale in questo sito web non può e non deve essere usato come base per una diagnosi o per scegliere un trattamento. Se trovi qualche cosa che potrebbe essere errata o inesatta scrivi a
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