Det har gjorts undersökningar av risken för hjärtinfarkt hos personer som pendlat mellan högre och lägre vikt på det sättet som du berättar. Dessa undersökningar visar att risken är 26 % högre för sådana personer, än för dem som hållit vikten mera konstant.

Nackdelen med att gå ner i vikt genom att fasta är att man inte lär sig några nya matvanor. Alla i tiden avgränsade bantningskurer är dömda att misslyckas. Om man vill lösa sina överviktsproblem, får man paradoxalt nog inte i första hand vara inriktad på viktminskning, på att snabbt gå ner i vikt. Den enda metoden att varaktigt hålla sin vikt på en rimlig nivå är att för all framtid förändra sina matvanor. Om du tycker att det är svårt att ändra dina matvanor över en dag, tag då och ändra en vana i taget. På det sättet kan du smyga på dig ett förändrat förhållningssätt till mat. Man måste acceptera en helt ny inställning till mat, där det viktigaste är att äta den mat kroppen behöver, inte den mat man har lust att äta. Denna nya syn blir så småningom så naturlig och acceptabel för dig, att det inte alls känns svårt. Tvärtom, du kan utforma din diet så att du så småningom tycker att det är gott att äta nyttig mat.

Vetenskapliga undersökningar har visat att överviktiga äter mycket mera fett i kosten än andra människor. Du kan antagligen gå ner i vikt bara genom att drastiskt minska på fettet i din kost. Att du gick upp i vikt igen, när du slutade hos viktväktarna, beror antagligen på att du betraktade perioden hos viktväktarna som en tillfällig kur. Du svalde då antagligen deras matprogram med hull och hår, men utan att innerst inne acceptera det annat än som en tillfällig kur. Istället måste du komma fram till en kost som du känner är acceptabel att leva med för all framtid. Du kommer att bli förvånad över hur stora förändringar i dina matvanor, som du kommer att kunna göra, om du tar det steg för steg och i varje steg hittar förändringar som du själv känner är acceptabla just då.