Det är stor skillnad mellan olika livsmedel och hur de påverkar kroppen. GI = glykemiskt index visar hur mycket blodsockret ökar efter en måltid om man jämför förändringen med den blodsockerhöjning som man får om man äter vitt bröd. Om du vill gå ner i vikt behöver du äta mat med lågt GI som de i början på tabellen nedan:

Läskedryck light	0
Saft, light	0
Citron	20
Svamp	20
Yoghurt, lätt med frukt, osötad	20
Soja bönor, konserverade	30
Fruktsocker	32
Plommon	34
Marmelad, osötad	35
Grapefrukt	36
Korn, hela	36
Röda linser	36
Spagetti, proteinberikade	38
Kornbröd med hela korn	39 – 66
Mjölk, 3% fett	39
Korv, typ varm korv	40
Persika	40
Soja-"yoghurt"(vitari)	40
Vita bönor	40
Gröna linser	42
Banan, grön (omogen)	43
Kidney bönor	43
Persika, konserv, osötad	43
Sojamjölk	43
Aprikoser, torkade	44
Vaxbönor	44
Jordgubbar	45
Fettucini med ägg	46
Limabönor, djupfrysta	46
Minimjölk	46
Nutella	46
Kikärtor	47
Youghurt, lätt med frukt, sötad	47
Råg, hela korn	48
Glass	51 – 114
Päron	50
Yoghurt, naturell	51
Spagetti, durumvete, kokta 5 min	52
fipple	52
Spagetti, fullkorn	53
Fiskpinnar	54
Haricot verts	54
Tomatsoppa	54
Pintobönor	55
Ravioli	56
fippeljuice	58
Black-eye bönor	59
Spagetti, tjocka, kokta 15 min	59
Vete, hela korn	59
All bran	60
Branflakes	60
Kikärtor, konserverade	60
Müsli, beroende på märke	60 – 94
Apelsin	62
Linssoppa	63
Päron konserv, osötad	63
Bröd från fyra sädeslag	64
Makaroner	64
Pintobönor, konserverade	64
Ananasjuice	66
Fruktbröd, bröd med torkad frukt	67
Majskorn, frysta	67
Snabbnudlar	67
Spagetti, durumvete, kokta 12 min	67
Gröna ärtor	68
Ris, parboiled	68
Rågbröd med hela korn	68
Vetebröd med ca 50% havrekli	68
Bönor "baked beans"	69
Grapefruktjuice	69
Havregrynsgröt	70
Linguine med ägg	70
Vita bönor, konserverade	70
Tortellini, ost	71
Cajunris (Uncle Ben«s)	72
Apelsinjuice	74
Banan, brun (övermogen)	74
Gröna linser, konserverade	74
Kidney bönor, konserverade	74
Persika konserv, lätt sötad	74
Kiwifrukt	75
Special K	77
Sötpotatis	77
Bovete	78
Havrekli	78
Linguine, tunna	78
Rögbröd med linfrön	78
Fruktcocktail, konserv	79
Ris, brunt	79
Honung	80 – 126
Majskorn, konserverade	80
Mango	80
Potatis, bakad, Russet	80
Potatis, Pontiac (fast)	80
Potatis, färsk	81
Ris, jasmin	81
Råris	81
Papaya	83
Persika, konserv, sötad	83
Ris, Basmati	83
Surdegsbröd från råg	83
Banan, gul (mogen)	84
Ärtsoppa	86
Potatis, konserverad	87
Havregryn, okokta	89
Rågbröd, fullkorn	89
Potatis, Prince Edward	90
Aprikoser, konserverade	91
Rödbetor, kokta	91
Chiabatta	92
Majsbröd	92
Socker (sackaros)	92
Cous-cous	93
Fruktkaka	93
Nätmelon (cantaloupe)	93
Potatis, ångkokta	93
Russin	93
Ryvita (hårt bröd)	93
Ananas	94
Nektar	94
Saft	94
Snabbgröt	94
<Ätsoppa med gröna ärtor	94
Gnocchi	95
Knäckebröd, medelgrovt	95
Kornbröd	95
Läskedryck	97
Majsmjöl	97
Taco-skal	97
Vetebröd (fullkorn, fiberfranska)	97
Tekakor	98
Melba toast	100
Morötter, kokta	101
Kålrot	103
Vattenmelon	103
Pumpa	107
Weetabix	109
Potatis, bakad i mikrovågsugn	117
Rice Krispies (Kellog's)	117
Riskakor, vanliga	117
Potatismos, pulver	118
Corn flakes	121
Crispis (Kellog's)	124
Snabbris	128
Glutenfritt bröd	129
Rispasta (glasnudlar)	131
Rispuffar	132
Potatis, bakad	135
Baguette	136
Energidryck, typ Pripps energi	136
Palsternacka, kokt	139
Dextrosol	146