Digiunare può essere in teoria salutare, per esempio, conosco una ragazza che ha avuto una grave forma di eczema su tutto il corpo ed è stata curata con il digiuno ed un cambiamento nella dieta. Per quanto riguarda invece l'obesità e i disturbi alimentari, il digiuno non è un buon metodo e in questi casi la cosa più importante è mangiare per soddisfare i bisogni corporei e diventare più sensibili ai segnali che il corpo ci invia, soprattutto a quelli di fame e di sazietà.