Es kommt darauf an, in welcher Menge und warum sie auf ein Nahrungsergänzungsmittel bzw. Vitaminpräparat setzen.
Im Gegensatz zu der Werbung für diese Produkte gibt es nur sehr seltene Ausnahmefälle, in denen eine Zufuhr von Vitaminen mit Nahrungsergänzungsmittel erforderlich und medizinisch angezeigt wäre. Ebenso wie ein Übermass an Vitamin C in Pillen kann tatsächlich auch zuviel Vitamin E eine Erhöhung des Krankheits- und Todesrisikos ergeben (allerdings ist dies eher statistisch von amerikanischen Ärzten in einer neueren Studie so gezeigt worden). Als unbedenklich gelten 200 IE (Internationale Einheiten) von Vitamin E pro Tag. Ein erhöhtes Risiko liegt angeblich ab 400 bis 800 IE pro Tag vor.
Grundsätzlich sollte man aber durch eine ausgewogene Kost mit Obst, Gemüse, Fleisch und Fischprodukten den täglichen Nährstoffbedarf erzielen können. Neigt man zu "ungesunder" Ernährung mit Fast Food so wird einen eine Vitaminpräparat vor den gesundheitlichen Folgen übrigens auch nicht schützen, da die Gefahren eben in einem Übermass an Fett liegen - nicht im Vitaminmangel.